RECETA DE BOLLITOS CASEROS CON SOYA

Receta de Bollitos caseros con soya

Ingredientes para los Bollitos Caseros con soya:

1 cucharada de levadura de cerveza

Cantidad necesaria de leche tibia

10 g de sal fina

50 g de azúcar molida

50 g de margarina blanda

80 g de harina de soya

320 g de harina de trigo

4 cucharadas de agua

4 cucharadas de jugo de naranja

1/ 2 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación de los Bollitos caseros con soya:

 

Disolver la levadura de cerveza con un poquito de leche tibia, agregar la sal, el azúcar y dejar reposar en lugar templado durante 10 minutos. Poner sobre la mesa en forma de corona la harina de trigo junto con la de soja previamente tamizadas. Colocar en el centro la margarina, la levadura, el agua y el jugo de naranja. Perfumar con la vainilla. Unir los ingredientes trabajando la masa con las manos hasta alisarla. Tomar porciones con las manos, darles forma redonda y poner en placas enmantecadas. Dejar reposar en lugar templado. Cocinar en horno caliente hasta dorar. Servir tibios o fríos

 

Y si deseas hacer:Masa para pizza

Proceder de igual forma que para los bollitos caseros omitiendo el azúcar, el jugo de naranja y la vainilla. Disolver la levadura con agua en vez de leche. Una vez preparada, dejar leudar en lugar tibio hasta que aumente el doble de su volumen. Volcar en una pizzera aceitada, estirar con las manos aceitadas para que tome la forma y dejar reposar nuevamente antes de hornear. Cubrir con salsa de tomate, mozzarella a gusto y volver al horno hasta que el queso se funda.
Ver: Recetas con soya
Imagen:deliciasytentaciones.blogspot.com