RECETA DE QUESADILLAS DE SOYA

Receta para preparar quesadillas con relleno de carne de soya.
Receta de Quesadillas con relleno de carne de Soya
INGREDIENTES DE LA QUESADILLA DE SOYA:

*60 gramos de carne de soya
*1 cucharada de cebolla blanca, picada finamente
*1/8 cucharadita de orégano seco

*Pizca de comino
*2 tortillas integrales (8 pulgadas)
*1 cucharadita de aceite vegetal
*2 rebanadas de queso de soya, rallado (puede usar otro tipo de queso blanco)
*2 cucharadas de su salsa preferida ligeramente escurrida
*Chile (ají) jalapeño, rebanado y sin semillas (opcional)

PREPARACION DE LA QUESADILLA DE SOYA:

1. Caliente un asador o parrilla. Si esta usando un asador, caliéntelo a fuego medio.
2. Coloque la carne de soya, cebolla, orégano, y comino en un plato hondo. Mezcle con un tenedor. (Esta mezcla dura hasta 24 horas, cubierto en el refrigerador)
3. Cubra un lado de la tortilla con la mitad del aceite. En un plato coloque la tortilla con la parte de aceite hacia abajo y añada la mezcla de carne de soya sobre la tortilla. Deje una orilla de ½ pulgada. Ponga la salsa sobre la carne de soya y después los jalapeños (si los esta usando).Cubra todo con el queso y coloque otra tortilla arriba. Cubra el lado superior de la quesadilla con aceite.
4. Cocine las quesadillas hasta que la tortilla se empiece a dorar, aproximadamente 4 minutos. Voltee la quesadilla y cocine el otro lado, alrededor de 3 minutos. Quite del fuego y coloque la quesadilla en un plato o en una tabla para cortar.
5. Sirva la quesadilla de soya entera como plato fuerte o corte de 6 a 8 pedazos para servir como piqueo.

Calorías: 370
Grasas: 4.5g
Colesterol: 10mg
Sodio: 1020mg
Carbohidratos: 47g
Proteína: 30g
 (de los cuales Proteína de Soya: 8g)

Via: Recetas con Soya

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